Persoonlijk profiel
Ik ben jong, enthousiast en heb veel passie voor het banketbakkers vak.
Ik weet veel van de banketbakkerij en de grondstoffen af en ben creatief in het verzinnen van oplossingen en nieuwe producten. Ik heb kennis van HACCP, IFS, BRC, GMP+, 5S en Operational Excellence. Ik heb een goede kennis van Word, Excel, PowerPoint, Visio en Publisher. Ik ben altijd op zoek naar een nieuwe uitdaging en vind het leuk om in samenwerking met een team problemen op te lossen.



Werkervaring:
24/03/2014-01/07/2014 Stafdienst kwaliteit bij Bakkersland Hedel B.V.
- Etiketten beheer en ontwerpen
- Invoeren van productspecificaties in SIM

27/01/2012-01/07/2014 Kwaliteitsmedewerker bij Bakkersland Sevenum BV
- Etiketten beheer en ontwerpen
- Kwaliteitssystemen bijhouden
- Klachten afhandeling
- HACCP
- BRC/IFS
- Operational excellence/5S
- Instructies schrijven
- Controleren en vrijgeven van producten
- Uitvoeren van interne audits
- Controleren van inkomende goederen

2010-2011 Restaurant Sizzling, Eindhoven
- Bediening
- Barwerkzaamheden

2008-2010 Bloemisterij De Bloemist, Eindhoven
- Verkoop
- Boeketten maken
- Adviseren


Opleiding:
Februari 2014-Juli 2014 Certificaatopleiding bakkerijtechnologie, HAS Den Bosch
Januari 2012 Extra deelcertificaat IJs bereiding, ROC Eindhoven
2008-2012 MBO Brood&Banket ROC Eindhoven
2006-2008 VMBO-T, Christiaan Huygens College Eindhoven
2005-2006 VMBO-T, Roncalli mavo Rotterdam
2004-2005 HAVO, Montessori lyceum Rotterdam


Stages:
2011 Bakkersland Sevenum BV, Sevenum
2011 Chocolaterie Winters, Valkenswaard
2010 Brood en banketbakkerij Martin, Valkenswaard
2010 Banketbakkerij Lamers, Venlo
2009 Dunya’s taartenatelier, Rotterdam
2009 Patissier De Rouw, Vught
2008 Breadpoint, Best


Overige informatie:
Masterclasses:
2010 Suikerwerk (kijk workshop)
2008 Chocolade show stuk en desserttaart

Hobby’s:
Taarten bakken
Zeilen
Vrijwilligster bij de zonnebloem